Вход | Регистрация

Ескалоп з яловичини з лимоном

05 января 2013, 21:51
Володимир
журналист
Ескалоп з яловичини з лимоном

Як відомо аргентинська кухня славиться своїми м'ясними стравами, ми пропонуємо вам рецепт смачного ескалопа з лимоном.



Рецепт аргентинської кухні.

Інгредієнти ескалоп на 6 чол:
6 шматків яловичини, бажано молодий (ескалоп) по 150гр
Сіль за смаком
Перець за смаком
1 ложка тертої маси лимона
1 чашка борошна
3 ложки несолоного вершкового масла
2 ложки оливкової олії
3 дрібно нарізані часточки часнику
1 гілочка чебрецю
1 стручок перцю чилі
2 склянки білого сухого вина
1 склянка сметани
2 ложки лимонного соку
Гарнір для ескалопа з яловичини:
Пюре картопляне
2 гілки свіжого розмарину
1 лимон четвертинками



Як приготувати ескалоп з яловичини:



Яловичину посолити, поперчити, додати тертий лимон, добре обваляти в борошні.



Нагрівати в сковороді вершкове масло, додати трохи оливкової олії, часник, смажити ескалопи, додати чебрець, перець чилі, біле вино, сметану, сік і трохи тертої маси лимона.



Подавати ескалопи з яловичини слід супроводжуючи картопляним пюре, гілочками свіжого розмарину, четвертинками лимона і за бажанням можна подати до страви карамелізований часник.


Женский онлайн журнал, ЛЕДИ bayura;)net


По материалам: ledi.bayura.net/
Оцените пожалуйста статью
http://ledi.bayura.net/news/aj_news/8312
Последние новости
Добавить комментарий
Авторизируйтесь чтобы добавить комментарий.
0 комментариев
Комментарии отсутствуют
Яндекс.Метрика 2018 bayura.net